舌尖上的中国第二季第三集：发掘中国古老的烹饪文化

《舌尖上的中国第二季第三集：发掘中国古老的烹饪文化》

中国是一个历史悠久的文明古国，中国的历史悠久，发展史更是复杂而多变的。在舌尖上的中国第二季第三集中，我们可以看到中国古老的烹饪文化，它深刻地影响了中国的历史、文化以及人们的生活。

中国的烹饪文化源远流长，从古代到现代，历经数个朝代，每个朝代都有自己的烹饪文化，有自己的风格，每个朝代都有自己的特色菜肴，使中国烹饪文化丰富多彩。

在舌尖上的中国第二季第三集中，我们可以看到，中国的古老烹饪文化不仅局限于烹饪，还涉及到一系列其他的艺术，比如陶瓷艺术，提供了烹饪美味佳肴的器具；比如青铜器，提供了烹饪器具；比如木制品，提供了烹饪调料和厨具等，这些都是中国古老烹饪文化的重要组成部分。

中国古老的烹饪文化也有自己独特的文化内涵，比如烹饪艺术不仅要求厨师技艺精湛，还要求他们烹饪出美味佳肴，还要求他们具有自觉的文化修养，还要求他们有诗词歌赋的能力，这些都是中国古老烹饪文化成为世界知名文化的重要原因之一。

中国古老烹饪文化也尊重自然，比如把食物分为五味，以和谐的方式来搭配，使食物具有健康的吃法；比如在中国古代，烹饪文化强调“烹煮不可太久，以免损伤精华”的道理，以及“五谷丰登，六畜兴旺”的道理，强调植物性食物的重要性，这也是中国古老烹饪文化的一大特色。

中国古老的烹饪文化不仅影响了中国历史、文化，也影响了世界各地的文化，比如许多东南亚国家的食物都受到中国古老烹饪文化的影响，尤其是泰国料理和印度料理，都受到中国古老烹饪文化的影响。

舌尖上的中国第二季第三集，告诉我们，中国古老的烹饪文化不仅是一种文化，同时也是一种艺术，它深深影响了中国的历史、文化，也影响了世界各地的文化，使得中国古老的烹饪文化成为世界知名的文化。